以仁愛治企業(yè)、以博愛待員工,酒店集團獲得了一大批和集團價值觀趨同,且愿意不斷提升酒店服務(wù)品質(zhì)的忠誠員工。他們對酒店集團有著極強的主人翁意識,真心誠意的通過基礎(chǔ)服務(wù)、貼心服務(wù)、差異化服務(wù)、情景化服務(wù)滿足客人需求,為之提供滿意+驚喜的超值服務(wù),讓客人感受到溫暖、被關(guān)注、被尊重。
第一、建立完善的服務(wù)質(zhì)量管理體系設(shè)立服務(wù)質(zhì)量管理組織結(jié)構(gòu)。通過一定的制度、規(guī)章、方法、程序等,使酒店質(zhì)量管理活動系統(tǒng)化、標(biāo)準(zhǔn)化、制度化,把酒店各質(zhì)量活動納入統(tǒng)一的質(zhì)量管理系統(tǒng)中。制訂質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量目標(biāo)。酒店要對各服務(wù)項目的日常管理和服務(wù)環(huán)節(jié)明確質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),制定工作規(guī)范和工作程序,使員工服務(wù)行為有章可循。
第二、建設(shè)酒店行業(yè)服務(wù)水平支持體系針對酒店行業(yè)員工準(zhǔn)入門檻低的情況,應(yīng)強化高星級酒店員工的操作技巧、外語溝通能力以及日益普及的信息化系統(tǒng)管理知識。建設(shè)酒店行業(yè)員工培訓(xùn)認(rèn)證體系,對欲從事高星級酒店工作的人實行自愿考證上崗制度。通過培訓(xùn),讓新員工掌握一定的酒店行業(yè)業(yè)務(wù)知識。
第三、加強員工管理員工培訓(xùn)。提高員工素質(zhì)是酒店服務(wù)質(zhì)量管理的當(dāng)務(wù)之急,培訓(xùn)能夠起到好的作用。將技能培訓(xùn)與知識培訓(xùn)有機結(jié)合,真正全面提高員工的素質(zhì)與技能,真正提升其服務(wù)品質(zhì)。提高員工滿意度。提高員工對酒店的滿意度,對員工隊伍穩(wěn)定和團隊精神建設(shè)都有幫助,進而會對酒店服務(wù)質(zhì)量管理工作帶來正面促進作用。
第四、提高酒店內(nèi)部協(xié)調(diào)性加強溝通管理。部門合作以溝通為基礎(chǔ),沒有溝通,人與人之間會陷入一種相互隔絕的心理狀態(tài),就不可能形成默契的配合??赏ㄟ^各種集體活動來促進酒店內(nèi)部溝通,如管理人員與服務(wù)人員一起用餐、設(shè)立員工意見箱等。培育企業(yè)文化。企業(yè)文化是一個企業(yè)的靈魂,是企業(yè)凝聚力的最重要內(nèi)涵和外延。好的酒店文化能夠提升員工的服務(wù)意愿,發(fā)自內(nèi)心為顧客服務(wù),而消費者在接受這種服務(wù)、感受這種企業(yè)文化的同時,會提升對酒店服務(wù)質(zhì)量的認(rèn)同感。
現(xiàn)實中小企業(yè)多處于管理基礎(chǔ)薄弱、人員素質(zhì)參差不齊、各種成本上漲、競爭更加激烈的微利時代,現(xiàn)在企業(yè)都 太“難”了。陳舊、粗放式的傳統(tǒng)管理模式已經(jīng)行不通,通過精細化管理降低成本、提高管理、提升效益,增強企業(yè)競爭力。實施精細化管理是企業(yè)發(fā)展的需要,也是管理水平提升的必然之路。