本專業(yè)主要培養(yǎng)熟練掌握現(xiàn)代國際酒店服務(wù)與管理的基本知識和業(yè)務(wù)操作技能，具有在涉外接待情境中運用專業(yè)英語進行聽、說、讀、寫等能力，具備涉外高星級酒店高級服務(wù)員與基層管理人員素質(zhì)與修養(yǎng)，能進行酒店的客戶服務(wù)管理與人力資源管理，以及能進行涉外導(dǎo)游與酒店營銷的高級技能型人才。

第一、新員工入職培訓(xùn)規(guī)定

     每位新員工必須接受人力資源部組織的入職培訓(xùn)課程。新員工入職培訓(xùn)必須遵守培訓(xùn)紀律，否則，人事部門不能給予錄用。培訓(xùn)期間需要登記考勤，不得無故缺勤。新員工接受入職培訓(xùn)不得遲到、早退、不準違反課堂紀律，連續(xù)三次違規(guī)經(jīng)培訓(xùn)人員提出仍不改正者，不給予錄用。新員工在接受培訓(xùn)期間無故曠課兩次，也將被取消錄用資格。每位新員工培訓(xùn)后必須通過人力資源部的入職考核，考核有兩次機會，補考不及格者，人力資源部不能錄用。

第二、入職培訓(xùn)的基本要求：

     新員工在上崗之前應(yīng)對酒店和行業(yè)有全面地了解，熟悉酒店的規(guī)章制度，建立基本的服務(wù)意識，在工作中能為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。進出酒店要走員工通道，需要時使用員工洗手間。不準使用客用設(shè)施，不準在任何一個非工作崗位、服務(wù)區(qū)域內(nèi)出現(xiàn)。服裝整潔、大方。在培訓(xùn)教室內(nèi)不準吸煙、進食、也不得大聲喧嘩。參加培訓(xùn)的員工需集中精力參與，認真做好筆記。在培訓(xùn)結(jié)束時將進行考核，考核通過者方可進入工作崗位。若在培訓(xùn)期間嚴重違反規(guī)定者，酒店將不給予錄用。

    本專業(yè)以助理人力資源管理師、旅游酒店英語中級、導(dǎo)游、日語三級書等職業(yè)書為導(dǎo)向，以酒店客戶服務(wù)、人力資源管理、導(dǎo)游、酒店營銷等技能訓(xùn)練為目標，采用雙環(huán)境、雙師資、雙書的校企結(jié)合人才培養(yǎng)模式。就業(yè)崗位：涉外導(dǎo)游，酒店營銷與策劃，酒店客戶服務(wù)與管理，酒店人力資源管理。

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